Se você acha que pinhão é só uma semente para comer cozido, pode se preparar para uma verdadeira explosão de sabores. O ingrediente é estrela do festival anual que acontece em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, no outono.
Entre os dias 25 de abril e 1 de maio, a cidade mais alta do país celebra mais uma edição da Festa do Pinhão, que a cada ano atrai mais visitantes e ocorre desde 1961.
Durante a festa, restaurantes da cidade entram no clima e criam pratos especiais com essa delícia típica da região. A semente aparece em diversos pratos: risotos, massas, paçoca de pinhão, entrevero serrano e até sobremesas.
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O pinhão é a parte comestível semente da Araucária e a parte comestível da pinha. Das 19 espécies de araucárias, apenas três dão pinhão: a Araucaria angustifolia (presente principalmente no Brasil e em poucas áreas do Paraguai e Argentina).
O período do outono marca a temporada de colheita da iguaria nas regiões sul e sudeste do país, que varia de março até julho.
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Festa do Pinhão de Campos do Jordão
A Festa do Pinhão de Campos do Jordão ocorre no Centro de Eventos, onde será instalada uma espaçosa área gastronômica, com tendas e barracas com uma grande variedade de sabores.
No local, os visitantes poderão degustar desde petiscos e lanches típicos até pratos refinados, elaborados com ingredientes característicos da região. A Festa do Pinhão também conta com uma programação musical, atrações culturais e espaços para toda a família.
Os visitantes podem aproveitar a estadia na cidade e explorar o opções de lazer, como passeios pelo Horto Florestal, trilhas ecológicas, visitas ao Museu Felícia Leirner e ao Palácio Boa Vista, além de aproveitar o charme do Capivari, onde lojas, cafeterias e chocolaterias complementam o roteiro turístico.
Onde se hospedar
Campos do Jordão oferece uma boa rede hoteleira, com opções para todos os tipos de bolsos, de pequenas pousadas a hotéis requintados. O I am Boutique Hotel Campos do Jordão By Unna, é um deles.
Durante a festa, o hotel irá receber os hóspedes com alguns pratos especiais elaborados com a iguaria, como bolo de pinhão e creme de pinhão, além de outras delícias.
O I am Boutique Hotel tem localização estratégica, em meio a natureza, com acesso aos principais pontos turísticos da cidade e se destaca por sua arquitetura moderna e ecológica, sendo construído com containers revestidos, o que oferece um design exclusivo e uma estética contemporânea.
O hotel oferece aos hóspedes passeios de quadriciclo, trilhas, piquenique, visitas a vinícolas, com degustações de vinhos, queijos e azeites, além de spa com tratamentos e massagens.
