A volta da banha de porco: Saudável e versátil na cozinha

Nos últimos anos, o interesse pela banha de porco ressurgiu em meio aos debates sobre alimentação saudável. Este ingrediente, que antes era visto como um vilão, está tendo sua reputação reavaliada graças a estudos recentes que enfatizam seus possíveis benefícios para a saúde. A transição para óleos vegetais nas décadas passadas levou muitos a abandonarem…

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