Cepea aponta cenário de incerteza para esmagamento de mandioca em 2025

O ano de 2025 começa com incertezas quanto ao esmagamento de mandioca, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Os últimos dois anos registraram altas na demanda industrial, o que não deve ser observado em 2025. 

“O volume processado pelas fecularias em 2025 poderá diminuir, visto que em nenhum registro da série histórica, o esmagamento cresceu por três anos consecutivos”, indicam cálculos realizados pelo Cepea. 

Já a produção da raiz deve crescer neste ano, segundo projeções do Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE). A soma pode chegar a 19,4 milhões de toneladas, cerca de 3,6% a mais do que em 2024, justificada por uma alta na produtividade, de 1,8% (15,7 toneladas por hectare), uma expansão na área colhida, indo a 1,23 milhão de hectares.  

Porém, há ressalvas sobre como os preços podem se comportar ao longo do ano. Segundo o Cepea, o clima de 2024 deve limitar a oferta de mandioca. “O avanço na comercialização de raízes com até 12 meses no segundo semestre de 2024 e as condições climáticas desfavoráveis no Centro-Sul até o terceiro trimestre do mesmo ano devem limitar a disponibilidade em parte de 2025”, pontua. 

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