Como preparar o macarrão italiano autêntico: Tradições e técnicas

O macarrão é um dos alimentos mais representativos da culinária italiana, personificando a simplicidade e a riqueza de sabores dessa tradição. No entanto, preparar uma autêntica tigela de macarrão exige atenção e respeito às técnicas tradicionais. Cozinhar demais a massa, por exemplo, resulta em um prato com textura encharcada, o que certamente desagrada os paladares…

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